Fondue Chinoise in Aarau – Genuss für Gruppen, Firmen & Weihnachtsessen

Fondue Chinoise ist das gesellige Gegenstück zum Käsefondue: leichter, länger, individueller. Jede Person kocht selbst, jeder Bissen wird anders kombiniert – und genau deshalb funktioniert es in Gruppen so gut, in denen nicht alle dasselbe mögen.

Dieser Beitrag erklärt, was Fondue Chinoise ausmacht, für welche Anlässe es sich eignet und wo du es in Aarau mit Aussicht über die Stadt geniessen kannst – neu auch in unseren Gondeln.

Was Fondue Chinoise ausmacht

Statt eines gemeinsamen Käsetopfs steht heisse Bouillon in der Mitte. Dünn geschnittenes Fleisch wird darin kurz gegart und anschliessend mit Saucen und Beilagen kombiniert. Das Ergebnis: ein Essen, das sich über Stunden zieht, ohne schwer zu werden.

• Individuell: Jede Person bestimmt Garzeit, Saucen und Menge selbst.
• Leicht: Die Bouillon macht das Essen bekömmlicher als geschmolzener Käse.
• Gesellig: Weil laufend gekocht wird, gibt es keine Pausen im Gespräch.
• Anpassbar: Beilagen und Saucen lassen sich gut auf unterschiedliche Vorlieben abstimmen.

Chinoise oder Käsefondue – was passt wann?

Käsefondue

Schneller serviert, klassisch winterlich, ideal für kürzere Abende und Runden, die den gemeinsamen Topf schätzen. Mehr dazu im Beitrag Fondue in Aarau.

Fondue Chinoise

Die bessere Wahl bei gemischten Gruppen, längeren Abenden und Anlässen, bei denen niemand mit vollem Magen um neun Uhr abends kapitulieren soll – etwa beim Firmenweihnachtsessen.

Fondue Chinoise für Gruppen und Firmen

Für Firmenessen ist Chinoise fast ideal: Das Essen strukturiert den Abend, ohne ihn zu takten. Es gibt keinen Moment, in dem alle gleichzeitig schweigend kauen, und niemand wartet auf den nächsten Gang.

• Gondel (2–8 Personen): für kleine Teams und private Runden, ohne Mindestkonsumation.
• Kleines Iglu (bis 14 Personen): Mindestkonsumation CHF 600.–.
• Grosses Iglu (bis 24 Personen): Mindestkonsumation CHF 1'500.–.
• Turm-Salettl (bis 55 Personen): wettergeschützt, ohne Mindestkonsumation.

Wie ein solcher Abend als Jahresabschluss aufgebaut wird, zeigt der Artikel Weihnachtsessen mit Fondue in Aarau. Grössere Anlässe mit Apéro und Programm planen wir über die Eventlocation.

Neu: Fondue Chinoise in der Gondel

Unsere privaten Gondeln waren bisher vor allem für Käsefondue bekannt. Neu servieren wir darin auch Fondue Chinoise – in 4er-, 6er- und 8er-Gondeln für 2 bis 8 Personen. Geschlossen, wettergeschützt und mit Blick über die winterliche Stadt.

Tipps für einen gelungenen Abend

• Genug Zeit einplanen – rund drei Stunden sind realistisch.
• Reihenfolge klären: Wer laufend nachlegt, isst weniger auf einmal und geniesst länger.
• Allergien und Sonderwünsche mit der definitiven Personenzahl melden.
• Bei grösseren Gruppen mehrere Bereiche kombinieren statt eine sehr lange Tafel.
• Früh reservieren – Dezembertermine sind in Aarau schnell vergeben.

Fondue Chinoise im Rooftop Aarau

Der Winterbetrieb an der Delfterstrasse 12 läuft von November bis Februar. Alle Bereiche, Fondue-Varianten und Reservationsmöglichkeiten findest du im Winterzauber. Firmen und Gruppen finden die gebündelten Informationen zum Jahresabschluss auf der Seite Weihnachtsessen in Aarau.

Häufige Fragen

Wo kann man in Aarau Fondue Chinoise essen?

Im Rooftop Aarau an der Delfterstrasse 12. Wir servieren Fondue Chinoise im Winterbetrieb von November bis Februar – in den beheizten Iglus, im Turm-Salettl und neu auch in unseren privaten Gondeln.

Was ist der Unterschied zwischen Fondue Chinoise und Käsefondue?

Beim Käsefondue teilt sich die Runde einen Topf mit geschmolzenem Käse. Beim Fondue Chinoise gart jede Person dünn geschnittenes Fleisch selbst in heisser Bouillon und kombiniert es mit Saucen und Beilagen. Chinoise ist leichter, dauert länger und ist für gemischte Gruppen flexibler.

Eignet sich Fondue Chinoise für ein Firmenessen?

Sehr gut. Weil jede Person ihr eigenes Tempo hat und laufend gekocht wird, entstehen automatisch Gespräche. Für Firmenweihnachtsessen ist Chinoise deshalb eine der beliebtesten Varianten.

Gibt es Fondue Chinoise auch in den Gondeln?

Ja. Neu bieten wir Fondue Chinoise zusätzlich zum Käsefondue auch in den Gondeln an – verfügbar als 4er-, 6er- und 8er-Gondel für 2 bis 8 Personen.

Für welche Gruppengrössen ist Fondue Chinoise möglich?

Von der Gondel für 2 bis 8 Personen über das kleine Iglu (bis 14 Personen) und das grosse Iglu (bis 24 Personen) bis zum Turm-Salettl für bis zu 55 Gäste.

Wie lange dauert ein Fondue-Chinoise-Abend?

Rechne mit rund drei Stunden. Das gemeinsame Kochen ist Teil des Abends – wer es eilig hat, ist mit einem Käsefondue besser bedient.